Val / ヴァル
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.4% |
| IBU | - |
複数のファームハウスエールをブレンドしオーク樽で12ヶ月熟成、そこにチェリーを投入して再発酵と熟成の期間をもうけると、ヴィヴィッドな赤のValが完成します。ベルギービールの歴史の中で大きな存在であるチェリーは、Fair Isleチームが大好きな副原料の一つ。そんなチェリーの中でも、くどくて甘い一般のものではなく、地元農家のモンモランシーチェリーを採用。ワイルドエールのマイルドな酸味はチェリーのタートネスと相性が良く、美しくと混ざり合います。グラスに注ぐと立ち込めるアーモンド、シナモン、バニラやチェリーパイのキャラクター。フィニッシュはドライ。
Cherries have a deep history with beer and one we wanted to respect. Initially we held off on making a beer with cherries because we didn’t want to use the widely available, cloying and sweet, Bing or Rainier varieties. Fortunately for all of us, we connected with Rowley and Hawkins Fruit Farms in Basin City, WA who grow a variety called Montmorency that originated in the Val-d’Oise outside of Paris.
6.2%
ABV
2
Batch No.
Fruited, Oak-aged
Style
Fritz Pilsner, Skagit White Club Wheat
Grain
ブルワリー Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
このブルワリーの他のビール
関連するビール
The Looker / ルッカー
Duck Foot Brewing Co / ダックフット ブリューイング
Jobolais III / ジョボレIII
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
Haskap Sour / ハスカップサワー
GIGANTIC BREWING COMPANY / ジャイガンティック
East Coast! Fuck You! / イーストコースト！ファックユー！
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Stoutello / スタウテロ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Quadrupel / クアドラペル
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
MSB Belgian White / MSBベルジャンホワイト
マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 / Milestone Brewing
Electric Peel / エレクトリックピール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
DOO WOP
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
huajiao lager / ホアジャオ ラガー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
おすすめのビール
麻辣瑞花
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
DRYHOPPED PILSNER / ドライホップドピルスナー
FARMENTRY / ファーメンタリー
SUNPARADE ココパイ / サンパレード
矢切ブルワリー / YAGIRI BREWERY
白楽IPA
254beeR / ニーゴーヨンビール
Syrah / シラー
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
Wild Plum Ale (BLEND 2017-2020) / ワイルド プラム エール
Two Metre Tall / トゥー ミーター トール
Roman Candle / ロマン キャンドル
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Long Story Short / ロング ストーリー ショート
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Firecracker / ファイアクラッカー
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Echo Chamber / エコー チャンバー
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー