Acerglyn - Honey & Maple / アサーグリン ハニー & メープル
Antelope / アンテロープ| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | 14.0% |
| IBU | - |
メープルシロップのミード
Acerglyn / アサーグリンはミードのスタイル。メープル シロップを使ったスタイルで、蜂蜜との割合は自由。全量メープルシロップで作るレシピも存在するが、今回は蜂蜜とメープルシロップを一対一。
そこにバニラを少し加えて温かみのある香りを演出しました。
Deepseek - honey ファンもきっと楽しめる1本です。
DEEPSEEKとは
ミードらしい蜂蜜の主張と、樽熟成による複雑さを追い求め続ける、という気持ちで立ち上げたラインナップ。バーボンバレルで熟成させています。
香り / 味わい
焼いたバターのような香ばしくメローな香り。少しの濁りと粘性のある液体。甘みが強く、フィニッシュまでずっとリッチな味わいです。フィニッシュには少し苦みがあるので、べたつきも少ない。なるべく常温、あるいは熱燗も素晴らしい。
おすすめペアリング
燻製サーモン、ビスケット、ケンタッキーのフライドチキン
製品情報
- スタイル: Barrel Aged Vannila Acerglyn
- アルコール度数: 14%
- 炭酸: なし
- サイズ: 500ml
- 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、メープルシロップ、バニラ
- 甘さ(1-10): 10 (Very Sweet)
- 飲み頃温度: 常温(14-20℃) or あっためて(40-55℃)
ブルワリー Antelope / アンテロープ
滋賀県野洲市永原５５１
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