THE MATRIARCH / メイトリアーク

CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ

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8

スタイル	IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA
ABV	6.5%
IBU	-

Co-Conspiratorsのビールには様々な職業や社会的属性の名前とイラストがつけられており、それぞれの人物を「共謀者」としてビールの背後にストーリーを忍ばせている。
Matriarch（メイトリアーク）とは「強い女性、女傑、女家長」を表す言葉。
オーストラリアではHazy / NEを定番とするブリュワリーはそこまで多くはないが、こちらはCo-Conspiratorsの大人気定番NEIPA。
薄い色に濁る見た目をさらに上回る、想像以上のジューシーさと、El Dorado、Mosaic、Citra由来のシトラス、パイナップル、ストーンフルーツのアロマがたっぷり。
彼らの愛する米西海岸IPAの松のヒントとともに微妙なイーストの特徴、NZ産小麦とOZ産オーツ麦の組み合わせが複雑に絡みながら、スッとほどけるフィニッシュのドライさがオーストラリアらしい仕上がりで絶妙。

SHE MAY LOOK LIKE YOUR MUM ON A BIG NIGHT OUT BUT THE MATRIARCH IS MUCH MORE THAN MEETS THE EYE: A SHEEP DRESSED UP IN LAMBS CLOTHING, SLIGHTLY HAZY AND ALL FOAM ON TOP. THE JUICIEST RUMOURS SURROUND HER LIFE BUT THEY PALE IN COMPARISON TO THE TRUTH. SHE’S GENEROUS WITH HER PERFUME LIKE THIS BREW IS WITH AROMAS OF CITRUS, PINEAPPLE AND STONE FRUIT. SHE SHOULD BE BITTER FROM ALL SHE’S SEEN AND DONE, BUT INSTEAD SHE IS A FRESH, HOPPED UP JUICY NUMBER THAT’S FULL BODIED IN EVERY SENSE OF THE WORD.

NEIPA 6.5%

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