チャイミー☆シャイニー

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	4.0%
IBU	-

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大量のチェリーとグアバの果汁を使用したフルーツサワーエール。イラストレーター・DJのChiMyとの国際女性デーにちなんだコラボビール。フルーツフレーバーに加えてグリッターがキラキラシャイニー！

ベーシックなペールエールモルトとウィートモルトを中心としたケトルサワーのサワーエールに、ブルワリー史上最大量のフルーツを投入。全体の半分相当のサワーチェリーとグアバの果汁を発酵後の混ぜて、さらに国内初？の食用グリッターを入れました。

ダークなチェリーと甘いグアバの香り。フレーバーもチェリーとグアバがメインですが、甘すぎない程度に甘酸っぱい。少しダークめなピンクカラーにキラキラとしたグリッターが見えます。

ChiMyさんとは昨年4月に別府Bar the Hellの周年イベントに招待されたゲストDJとしてご一緒させて頂いてからのお付き合い。そこでコラボビールのお話をさせて頂いてから時間は空きましたが半年越しにビールを作ることが出来ました。
ChiMyさんは、もともと東京にてDJとして活躍されながら、独特なタッチの絵柄でイラストレーターとしても活躍されています。イラストレーターとしては、数多くのブランドとのコラボをされ、最近は海外有名ブランドとのコラボイベントもされています。それ以外にも女性のリアルな声をポエムやイラストとして表現した連載を本としても出版されています。
今回テーマとした国際女性デー(2025/3/8)について、Pink Boots Societyというブルワリー業界等で働く女性の地位向上、キャリア促進等を支援する団体があるように、ブルワリー業界では社会的に重要な日となっています。仕込みをするにあたっては別府ブルワリーの女性スタッフとChiMyさんによるディスカッションを行ったり、国際女性デーに行うイベントを通じて、別府ブルワリーとしてブルワリー業界だけでなく広く貢献できればと思います。

チャイミー☆シャイニー | Fruited Sour Ale w/ Cherry, Guava & Edible Glitters | 4.0%

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