Minitel / ミニテル
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Situation
金北山の紅葉を眺めながら飲む、ジューシーで飲みやすいIPA
Description
フレンチホップとKveikイーストを使ったJuicy IPAを作ってみました！カラメル化したモルトを多めに投入、けどベースはピルスナーモルトでシンプルに飲みやすく。Kveikイーストは元々ノルウェー産のイーストなので、ヨーロッパ圏の感覚と合うだろうと思い、フレンチホップのみを使用
これがバッチリハマりました
酸味が少しありつつ、苦味もあり、ジューシーな仕上がりでスルスル飲めちゃいます
アプリコットやフローラル、スパイシーといったフレンチホップならではの香りが存分に味わえます。色味も秋色
そろそろ秋の時期だし、ビール片手に紅葉でもどうでしょうか？
Naming
Minitelはフランスの電信伝送局が提供していたビデオテックスの端末。フレンチホップを使ったので、フランスxコンピューターで検索してたら辿り着きました。名前、可愛いよね。
Style: Juicy IPA
Malt: Pilsner, Mela Beech, Sour, Carapils, Caramunich I
Hop: Mistral, Barbe Rouge, Elixir
Yeast: VOSS Kveik
ABV: 6.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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