Koala / コアラ
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
Situation
都心のオシャレなカフェアンドバーで、技術の話をしながら。
Description
DroidKaigiのクラフトビール作っちゃいました!!今回はなんと2種類飲み比べできます。DroidKaigiはスマートフォンのOSであるAndroidの技術カンファレンス。Androidの技術に紐づいたクラフトビールを企画させてもらい、レシピから完全オリジナルで作り上げました
Koalaはt0ki breweryが得意なドライなHazy IPA。hello, islandのモルトベースに、Galaxyホップシングルで仕上げました
ワールプールと発酵中に大量にGalaxyをドライホップ
オーストラリア産らしい、トロピカルでグラッシーなアロマが立ち上がり、ホップを大量に飲んでいるような、男性感のあるフレーバーに仕上がっています
ラクトースは一切使っていないので、飽きずにグビグビ飲める一杯です。
Naming
Android StuidoのCanary版のコードネームがKoala、オーストラリア産のホップであるGalaxy、そしてDroidKaigiのテーマである宇宙から。
Style: Hazy IPA w/Australian Hops
Malt: Pilsner, Carapils
Hop: Galaxy, Simcoe, Barbue Rouge, Elixir, Mistral
Yeast: Lalbrew VOSS Kveik
Others: Raspberry, Coffee beans
ABV: 6.5%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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