k8s / ケーエイツ
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
Situation
太鼓の音、海と風と土、それと素晴らしい酔っ払い。
Description
Earth Celebrationのコラボビール第二弾できました‼️前回はWhite IPAを仕込みましたが、今年はCold IPAに
なぜかって、2023年のイベントが暑かったから。真夏の炎天下の中、ゴクゴク飲める一杯に仕上げました。Cold IPAはラガー酵母を使ったさっぱりしたIPA
お米を使ってるんですが、こちらはもちろん佐渡産米。ホップは2023年のコラボを踏襲してCashmereをベースに、Citra / Mosaic / Strataで仕上げました。フルーティでさっぱりゴクゴク、太鼓の音と一緒に酔っ払いながら、Earth Celebrationを楽しんでもらえたら最高です。
Naming
2024コラボは鼓童の英ちゃんと健太さんと一緒に仕込みました。Kenta Nakagome / Eichi Saitoコンビということでk8s。コンピューター文脈でのk8sは「Google」で検索してもらえるとわかると思います。
Style: Cold IPA
Malt: Pilsner, Sour
Hop: Citra, Cashmere, Mosaic, Strata
Yeast: Lalbrew Novalager
Others: Rice
ABV: 6.5%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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