CSPM / シーエスピーエム

スタイル	IPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

Situation
真夏の炎天下のアスファルトを歩く。やっとたどり着いた会場で飲む、ホッピーでハッピーな一杯。

Description
コラボ先であるCloudbaseさんの要望で、初めてCold IPA仕込みました‼️飲んでみてね

だと流石に説明になってないので、簡単な説明を。Cold IPAの大きな違いはラガー酵母を使うこと。ラガー酵母を高温で発酵させ、ラガー酵母独特のエステル香とホップのフルーティさを組み合わせたスタイルがCold IPAです
全然コールドじゃないじゃん！って思ったあなた、正解です。Cold IPAはHot Lagerとも言えるスタイルで、高い温度で醸したラガー、あるいは低い温度で醸したIPAです。ラガー酵母の発酵温度はエール酵母のそれよりも低い、つまりColdなIPAになります。難しいですね
初めて作るということで、他のレシピを参考にCentennial / Chinook / El Dorado / Citraを均等に投入。この仕上がりが良いかどうかは経験がなく判断がつきません笑実は同時に兄弟とも言えるCold IPA仕込んでいて、飲み比べてみると面白いかもしれません。ここからラガー酵母と友達になって、t0ki breweryらしいCold IPAを仕上げていきます

Naming
CSPMはCloud Security Posture Managementの略です。クラウドセキュリティの話で、セキュリティリスクを自動で定期的に監視・検出してくれる仕組みです。ざーっくりいうと、サービスを運営するサーバーの設定ミスっちゃうと情報漏洩とかサイバー攻撃の対象になっちゃうから、これを定期的に監視・検出して、対策してくれるサービス。イメージはサービスを利用すると「警察官が定期的に防犯対策（窓の開け閉めのチェックとか鍵の形状とか、ブラインドスポットとか指摘）をしに来てくれる」そんな感じ。クラフトビールの説明開いたら、なぜかITセキュリティにも、クラフトビールにも詳しくなっちゃってお得ですねw

Style: Cold IPA
Malt: Pilsner, Sour
Hop: Centennial, Chinook, El Dorado, Citra
Yeast: NovaLager
ABV: 6.5%

ブルワリー