ENIAC / エニアック
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Situation
白いテーブルクロス。透明なグラス。そこに注がれる黄色の液体。
Description
株式会社Mutureとのコラボビール出来ました
「相利共生な場でのご挨拶、ありがとうの時の乾杯にシャンパンの代わりに」とお題をもらったので、ドライでフルーティな一杯を仕込みました
葡萄の香りのするフレンチホップを主体に、マスカットの香りのするエルダーフラワーを投入
クラフトビールなんだけど苦味の少ない、マスカットの香りのする、そんな飲み物ができました
ワイングラスに入れて飲んでも美味しいし、普通にパイントで頼んでも美味しい、そんな仕上がりです。
Naming
ケルト神話でElderflowerの木は人間界と魔界を繋ぐ扉とされるらしい。一方でENIACは最初期のコンピューターの名前。頭文字も同じE。人間がコンピューターの世界に初めて繋がった、そんな瞬間を想像しながら。
Style: Herb Ale
Malt: Pilsner, Wheat
Hop: Mistral, Barbe Rouge
Yeast: VOSS Kveik
ABV: 7.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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