Ex / イーエックス
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Situation
キャンプ場で焚き火を囲みながら、焼いた肉と一緒に辛い一杯を。
Description
辛いものが好きな、そこのあなた！辛いクラフトビールが出来ました
辛いものが好きで、唐辛子を使ったIPAを仕込みたくなっちゃいました。フルーツとKveik酵母を使った派生のレシピ、VimやHASEGAWA-YAの兄弟ですね
Vimの香りは好きだったものの、物足りなさを感じで作ったのがコレ。American StyleのIPAに必要なものはフルーティな香りと苦味
Exには苦味の代わりに辛味を足してみました。唐辛子と柑橘系の香りもするし、辛くて美味しそうな仕上がり。めっちゃ辛いので注意！
Naming
Vimの兄弟ってことで、Exにしました（正確には親なのか、なんなのか…？）検索してみてね。
Style: Session IPA w/Chili Pepper
Malt: Pilsner, Carapils, Flaked Oats
Hop: Amarillo Cryo, Barbe Rouge, Elixir
Yeast: VOSS Kveik
ABV: 5.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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