Australian Pale Ale / オーストラリアン ペールエール

CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース

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スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.0%
IBU	27.0

「Australian Pale Ale」は18世紀の植民地時代にイギリスのエール文化が導入され、地産のモルトやホップを使用し、温暖な気候に合わせてドライでクリスピーなビールに発展したとされている。今回はオーストラリアで愛される典型的なペールエールに着目する。

"Australian Pale Ale" is said to have been developed during the colonial period in the 18th century, when the British ale culture was introduced, using locally produced malt and hops, and into a dry, crispy beer suited to the warm climate. This time, we will focus on the typical pale ale loved in Australia.

Batch #L110
Brewing/Tasting Sheet
Brewing Date 2025/03/11
Release Date 2025/04/16

Australian Pale Ale
Beer Style:
Australian-Style Pale Ale
ABV: 5.0%
IBU:27
OG : 1.042
FG: 1.004
SRM : 3

Grain Bill:
Burret Burston Pilsner 87%
Weyermann Wheat 8%
Weyermann Cara Pils 5%
Yellow Koji Trace

Hops:
Galaxy Boil 15min 0.5g/L
Galaxy Boil 0min 1.0g/L
Nelson Sauvin Boil 0min 1.0g/L
Galaxy DH 3.5g/L

Yeast: Lallemand BRY-97 (American Ale Yeast)
Water (ppm): Ca 79 Mg 2 Na 15 CI 55 S04 120

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