ICHIJIKU SCOTCH ALE / いちじくスコッチエール
YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング| スタイル | その他エール - Scotch Ale / スコッチエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 30.0 |
ゆめが丘の店舗で人気のハイアルコールライン
2024年12月に醸造したビールを半年かけてゆっくりと貯酒、熟成。
主発酵時にいちじくピューレを24kg投入、いちじくの甘さは発酵させつつ、三温糖由来の香ばしい香りと、麦芽由来の濃厚な香り、甘味をお楽しみいただけます。
少し温度帯をあげて、大きめのグラスに注いでも風味を楽しめる。
使用麦芽
Marris Otter
Amber Malt
Cara Malt
Chocolate Malt
Roasted Barley
使用ホップ
シトラ
使用副原料
いちじくピューレ
三温糖
ホワイトリカー(酒税法の理由により投入)
ブルワリー YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング
神奈川県横浜市泉区下飯田町字大原1584-2 ゆめが丘ソラトス 1F
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