Tokigawa Infusion / トキガワインフュージョン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
2ndアニバーサリービール第3弾。数種類のハーブを組み合わせたボタニカル・サワー・エール
第3弾は、新宿のオーセンティックバー「Bar BenFiddich」とのコラボレーションで生まれたボタニカル・サワー・エール。同店は2024年「世界のベスト・バー50」で第25位に選出された名店。オーナー／バーテンダーの鹿山博康氏は、Teenageの拠点・埼玉県ときがわ町の出身で、その縁から今回の奇跡のコラボが実現しました。テーマは「ときがわ町の原風景」。目を閉じてビールの香りをかげば、自然あふれる風景が心に広がります。使用したのは、鹿山氏の庭に植えられたカキドオシ、ニガヨモギ、スイバ、ドクダミなどの野草に、ジュニパーベリーやヒノキの実。さらにカルダモン、コリアンダーシード、アンゼリカなども加え、オリジナリティあふれる香り豊かな一杯に仕上げました。Bar Ben FiddichとTeenage Brewingの魅力を詰め込んだ、2周年にふさわしい至極のビールです。使用ホップはMt. Hood、Strata、El Dorado Cryo。
Tokigawa Infusion // トキガワインフュージョン
＞スタイル
Tokigawa Botanical Sour Ale / ABV:6%
＞分類
発泡酒(麦芽使用率50%以上)
＞ペアリングミュージックⅠ
"Ludovico Einaudi - Bella Notte (Song)
Selected by Bar BenFiddich"
＞ペアリングシーン
Scene : In nature of Tokigawa
ブルワリー Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Mango Lassi / マンゴーラッシー
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Monopoly Money / モノポリーマネー
Hidden Springs Ale Works / ヒドゥンスプリングズ エールワークス
Bumpy Ride / バンピー ライド
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
Rakau Ride / ラカウ ライド
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Barrel Aged Oxen / バレルエイジド オクセン
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
Right Step / ライト ステップ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Light Step / ライトステップ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Riwaka Ride / リワカ ライド
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Equalizer / イコライザー
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
Equalizer / イコライザー
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
おすすめのビール
サンキューレモンIPA / Thank You Lemon IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
COLD STEEL BREW / コールド スティール ブリュー
Blade Factory Brewing / ブレイド ファクトリー ブルーイング
One Loop : Motueka / ワンループ：モトゥエカ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Microtone / マイクロトーン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Two / トゥー
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
PINK CRANE / ピンク ピンククレーン
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Hawaii Kai Drive
TK Brewing / ティーケーブルーイング
Dreamy Elani / ドリーム エラニ
TK Brewing / ティーケーブルーイング
NZ Breeze / ニュージー ブリーズ
TK Brewing / ティーケーブルーイング
Ala Wai Blvd. / アラワイ ブルバード
TK Brewing / ティーケーブルーイング