Desdemona / デズデモーナ

MAHOW BREW / マホウブリュー
スタイルサワー - Gose / ゴーゼ
ABV8.5%
IBU8.0

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MAHOWBREW1stリリース3液種目です。
大宜味村産いちご「美ら島ベリー」、屋我地島産海塩、カシスピューレ・ブラックベリーピューレ(Oregon Fruit Puree)を贅沢に使用したImperial Goseです。
その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。
ワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。
美ら島ベリーの上品な香り・甘みがよく出ており、塩味のあるベースのゴーゼや他フルーツともとても良い相性です。

【Desdemona (デズデモーナ)】
Style: Imperial Gose w/ Strawberry, Blackcurrant, Blackberry
ABV: 8.5% / IBU: 8 / FG: - / SRM: -

ブルワリー

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