Cordelia / コーデリア
MAHOW BREW| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 8.0 |
MAHOWBREW1stリリース4液種目です。
今帰仁産スイカ、豊見城産キュウリ、屋我地島産海塩、ライチピューレ(Les vergers Boiron)を贅沢に使用したImperial Goseです。
その他、乳糖で甘味を補完し、コリアンダーシードを加えることで若干のスパイスフレーバーを感じることができます。
Desdemonaと同じくワールプール工程で海塩・コリアンダーシードを加え、発酵終了後にフルーツ類を加えております。
トップノートにスイカとキュウリ由来の爽やかな瓜感があり、スイカとライチの甘み・ベースビールの酸味・塩味がとても良いバランスでまとまっています。
【Cordelia (コーデリア)】
Style: Imperial Gose w/ Watermelon, Cucumber, Lychee
ABV: 8.5% / IBU: 8 / FG: - / SRM: -
ブルワリー MAHOW BREW
那覇市
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