White Hacker / ホワイト ハッカー
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Situation
キャンプで焚き火でもしながら。
Description
すっきり飲めるHazy Pale Aleをつくりました！Hazy系のビールは芳醇な香りが魅力ですが、時に飲み疲れを感じることも。今回はHazyならではの豊かな香りを残しつつ、ペールエールらしいすっきりとした飲みやすさを追求しました。オーツ麦の量を控えめにし、ホップは2回に分けてドライホップ。量を調整することで、飲み飽きしないバランスの良い味わいに仕上げました。ラクトースは不使用。甘さを抑え、ドライな飲み口も特徴です。ホップは私のお気に入りのIdaho7をベースにMosaicをブレンド。トロピカルフルーツ、松、そしてダンクなアロマが広がります。実は今回初めてHazy Pale Aleをつくりました。新しいスタイルに挑戦するのはいつもワクワクしますね。ぜひ、この一杯で至福のひとときをお過ごしください。
Naming
キレイに白く濁ったHazy Pale Aleに仕上がったので、ホワイトハッカーと名付けました。ホワイトハッカーは正義の味方。トキブルのホワイトハッカーを強く育てていきます。
Style: Hazy Pale Ale
Malt: Pilsner, Oats, Wheat Light, Crystal Maple, Munich
Hop: Columbus, Amarillo Cryo, Mosaic, Idaho 7
Yeast: LalBrew Verdant
ABV: 5.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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