GNU / グヌー
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - Fruits IPA / フルーツIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Situation
川辺のせせらぎと一緒に飲みたい。
Description
t0ki Brewery初となる、グレープフルーツの皮を漬け込んだJuicy IPAを仕込みました！酵母にはVERDANT YEASTを使用。モルトはピルスナーとカラメルモルトに絞り、オーツをあえて使わず、グレープフルーツの個性をダイレクトに感じられるレシピにしました。口当たりはすっきりクリアで、飲み飽きないスタイルです。ホップはビタリングにColumbusを使ってシャープな苦味をプラス。ワールプールとドライホップには、グレフルとの相性抜群のCitraを使用し、柑橘アロマを引き出しました。グレープフルーツはすべて手作業で皮を剥き、皮のみを贅沢に使用しています。そのため、ホップ由来の苦味に加え、果皮のナチュラルな苦味が重なり、爽やかで飲みごたえのある一杯に仕上がっています。暑い日にゴクゴク飲みたくなる、t0kiらしいフルーティ＆ドライなIPA。ちなみに皮むきはかなり大変だったので、次回作る際は手伝ってくれる方募集中です！笑
Naming
Gから始まるワードを考えたときに一番始めに浮かんだのがGNU。OSSの始まりとしてのGNU。さっぱりしたIPAで解放されてください。
Style: Fruit IPA
Malt: Pilsner, Crystal Maple
Hop: Columbus, Citra
Yeast: LalBrew Verdant IPA
Other: Grapefruit Peel
ABV: 6.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
このブルワリーの他のビール
関連するビール
仲町ハニートラップ24'
シノバズブルワリー
Strong Beeya / ストロングビーヤ
ななくさナノブルワリー
PINCH POINTS / ピンチポインツ
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
TROPIC GIRL / トラピックガール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
GOLDEN HAMMER ORGANIC LAGER / ゴールデンハンマーオーガニックラガー
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
DUB DUB DUB / ダブ ダブ ダブ
DO BREWING / ドゥーブリューイング
DAB CBD Hazy IPA / ダブ シービーディーヘイジーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Firestone Lager / ファイアストーンラガー
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 18|19) Blend No. 49 / オードグーズ キュヴェ アルマン ガストン
Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン
Full Hop Alchemist v39 / フルホップアルケミスト v39
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール
じいじの漆黒
山の間ブルワリー / YAMANOMA BREWERY
夏の日のじいじIPA
山の間ブルワリー / YAMANOMA BREWERY
太陽の下でセゾン
山の間ブルワリー / YAMANOMA BREWERY
hello / ヘロー
t0ki brewery / トキブルワリー
White Hacker / ホワイト ハッカー
t0ki brewery / トキブルワリー
AZERTY / アザーティー
t0ki brewery / トキブルワリー
ジンジャーゴールデンエール
Miyata Beer / 宮多麦酒醸造所
しまなみ生サワー - 南高梅 / Shimanami Nama Sour - Nankobai
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
Whisper / ウィスパー
Floc Brewery / フロック ブルワリー
Al dente / アルデンテ
TALEA Beer Co / テイリア ビア