tight! / タイト！

スタイル	ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

クリアな飲み口、tightな苦味にトロピカル＆柑橘が重なるハーモニー！

前回は樽のみのリリースでしたが、今回は新たにラベルを制作し、瓶でもリリース！
非常に多くの反響をいただき、早くもtake.2の登場です。

グラスに注げば、ダンクな香りとともにマンゴー、パッションフルーツ、熟したパイナップルが南国の空気を運んできます。温度が上がるにつれ、そこにふわりとグレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のアロマが混ざり合い、香りに一体感が生まれます。

味わいは、その名の通りtightなビートのようにバシッと決まるしっかりとした苦味。まるで柑橘類の皮の部分を思わせるシャープな苦味が全体を引き締め、余韻まで心地よく響きます。

今回は度数を4.5%から5%にボリュームアップ。そのほかの基本設計は大きく変えていません。
明るくクリアな外観、ドライで爽快な飲み口、クリスピーな麦芽のキャラクターが軽やかなテンポを刻み、一杯飲み終えるころには、もう一度グラスを満たしたくなるようなキレのある仕上がりです！

West Coast Pilsとは、ラガーの持つクリアな飲み口と、West Coast IPA由来のしっかりとしたホップアロマ・苦味を掛け合わせたスタイル。一言で言うなら「すっきり飲みやすいのに、しっかり香って苦いビール」その絶妙なバランスがこのビアスタイルの魅力です。

これからも自分たちなりのWest Coast Pilsを少しずつ磨いていきます。
次回のリリースもお楽しみに！

tight! / take.2
タイト
West Coast Pils
ABV 5%
SRM 2.92
FG 1.006
醸造士小針明日克

穀物類 / Grain & Other fermentable
Pilsen Weyermann Germany
2 Row Canada Malting Co Canada
Wheat Malt Light IREKS Germany
Crystal Maple IREKS Germany
Spitz Malt IREKS Germany

ホップ / Hops
Mosaic Yakima Chief America
Motueka Hop Revolution New Zealand
Citra Yakima Chief America
Talus Yakima Chief America
Cryo Mosaic Yakima Chief America
Incognito Citra HAAS America
DynaBoost Citra Yakima Chief America
Heracles BayWa America

酵母 / Yeast
Weinhenstephan Lager AEB America
W-34/70 Fermentis France

ブルワリー