PUMP UP IPA! / パンプ アップ IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 44.0 |
オールドスクールな作りのど真ん中なIPAです！
こちらのビールは、池袋のPUMP Craft Beer Bar様の11周年記念ビールです！
昨年同様に周年ビールを任せていただくにあたって、前回の10th Inning IPAをベースに少しアレンジを加える形でレシピ作成させていただきました。
モルトは、Pilsnerのみでクリーンな味わいでボディはドライにしすぎない設計です。
ホップは、ワールプールでは全てCryohopでColumbus, Citra, Idaho 7をセレクトし、ドライホッピングでは全てT-90でSimcoe, Mosaic, Centennialを投入しました。
ホップはどれもSan Diego Styleには欠かせない往年の王道のラインナップです！
少し懐かしくなるような苦味と柑橘香や松や青草のフレーバーがいいバランスで共存しています。
実は、ちょうどこのビールを醸造するタイミングで弊社の仕込み設備に大きめのトラブルがありました。(めちゃくちゃ焦りました笑)
トラブル解消のスケジュールの面で間に合わないかもと諦めかけていたところもあったんですが、何とか完成させることができ、自分にとっても思い入れのあるビールになりました。
1杯目に飲めばその日を最高にしてくれると思いますので、このビールで是非PUMP UPしちゃってください！
#946 PUMP UP IPA！
ビアスタイル：West Coast IPA
ABV：6.0%
IBU：44
モルト：Pilsner
ホップ：Cryo Columbus, Cryo Citra, Cryo Idaho 7, Simcoe, Centennial, Mosaic
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：中村
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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