DE.BU FES WHITE BEER / ホワイト ビール

伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
スタイルWheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

DEBUFESとの2種のコラボビールを醸造しました🥤‼️

2つめはDEBUFES WHITE BEER
ベルギーの伝統的ビール「ベルジャン・ホワイトエール」を、ISEKADOオリジナルの野生酵母「KADOYA1」で仕込みました。ホワイトビールでは副原料としてオレンジの皮が使われる事が多いのですが、酵母との相性とバランスから柚子を使用しています。また、一般的なホワイトビールに比べて小麦麦芽の使用比率を抑えることで、あえて軽快な飲み口にし、すっきりとした後味に仕上げました。

ブルワリー

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