NO FADE JAM ver.1 / ノー フェイド ジャムver.1
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
弊社、安藤商店の14周年を記念したビールです！
今回、2種類の周年ビールを作りました。
こちらは周年ビールver.1 Specialty Beerです！
麦汁の原料の80%以上に小麦とオーツを使用。大麦由来の穀物感を極力抑え、小麦の軽さと酸味、オーツの滑らかさを全面に押し出したビールを作り、そこに洋梨ピューレ、ゆずピューレをたっぷり投入。
最後に少しの練乳を混ぜて、少しミルキーな香りと味わいをプラス。
「ビールっぽさ」を感じない、フルーティでなめらかな味わい。ジューシーな甘さはありつつも、意外にもゆずのほろ苦い柑橘香のおかげで甘ったるい飲みにくさはなくスムーズな仕上がり。
バーバリックっぽくないビールですが、ぜひお楽しみに。
クラシックな仕上がりのver.2と飲み比べがおすすめです。
Style：Specialty Beer
Hops：East Kent Goldings
ABV：4.5%
Adjuncts：Pear, Yuzu, Condensed milk
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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