Super-nelsonic / スーパーネルソニック

スタイル	IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA
ABV	6.5%
IBU	39.0

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新しいニュージーランドホップ「Superdelic」を使ったNZ IPAがリリース！

近年注目を集めているニュージーランド産のホップ。
現代のIPA需要に応える力強いアロマに、どこか共通する「NZホップらしさ」も兼ね備えており、注目度という意味では今最もホットなエリアかもしれません。
今回は、2023年に販売開始となった新しいホップ「Superdelic」をメインに使用。今までのNZホップを超えるフルーティなアロマが特徴的とのことですが、正直使ってみるまでわかりません。
実際にビールに使ってみて、確かに他のNZホップよりもトロピカルで甘い香りを持ちつつも、NZ特有の少しグラッシーやダンクなアロマも感じます。今までと別物というよりは、今までのNZホップの進化の系統の鋒に立つ、令和最新版でした。
単体で使うほどの力強さはないけど、他のNZ、アメリカホップと混ぜても相性が良さそうなので、いろんな組み合わせも試してみたいと思います。

ビールカラーはやや霞んだイエロー。
ファーストノートは、パイナップル、ダンク、トロピカル、シトラス。
フルーティで甘めなアロマに、心地よい苦味。
オーツ・ウィート由来のスムーズな口当たり。比較的ドライな後味。
NZホップらしさを十分感じる、軽やかなIPAが完成しました！

Style：NZ Style IPA
Hops：Superdelic, Nelson Sauvin, Ekuasnot
ABV：6.5%
IBU ：39

ブルワリー