URBAN BOYZ 2 / アーバンボーイズ 2

スタイル	ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー
ABV	5.0%
IBU	27.0

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このビールは Beer Boy 渋谷パルコ店さんの６周年記念ビールとして醸造しました。
今年7月、Beer Olynさんの周年ビール醸造に寺口さんがご一緒くださったことがご縁で、今回こうしてお祝いのビールを任せていただけることになりました。あらためて、この出会いとつながりに深く感謝しています。
今回仕上げたのは West Coast Pilsner。
ホットサイドではザーツを使い、クラシックなジャーマンピルスナーらしい凛とした苦味と軽やかなキレを表現。
一方でコールドサイドでは、西海岸らしいホップアロマをしっかり効かせたくて、新作ホップ KRUSH（クラッシュ）をふんだんに投入し、アクセントに少しだけシトラを加えました。
その結果、
「クラシックな品のある苦味 × モダンな柑橘アロマ」
を両立した、“新旧ピルスナーの良さを一杯で味わえる”一本に仕上がったと思います。
6周年のお祝いにふさわしい、爽快で華やか、そして余韻まで美しいビール。ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。

ビール詳細
スタイル：West Coast Pilsner
ABV：5%
IBU：27
モルト：Pilsner Malt,Carapils,Sour Malt
ホットサイドホップ：Saaz
コールドサイドホップ：Krush,Citra
イースト：Nova Lager

ブルワリー