SANAGI 12 - Supper
Antelope / アンテロープ| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | 12.0% |
| IBU | - |
SANAGIシリーズは、ANTELOPEが「これからの定番」を育てるためのシリーズです。国産ハチミツを軸に、いま僕たちが信じる味わいを、完成を急がず丁寧に積み上げていくこと。SANAGIの一本一本は、定番に向かう途中にある“サナギ”のような存在。
ミードの強みは、味わいだけじゃなくアルコール度数の幅が広いこと。だからこそ今回は、4%、8%、12%という3つの度数を用意しました。「今日はこれ」と、気分や体調、シーンに合わせて選べること。その選択の自由さが、ミードの魅力だと信じています。
第三弾となる「SANAGI 12 - Supper」はアルコール度数12%で、国産ハチミツのみを使用した酸味とドライさが特徴のミード。「SANAGI 4 - Mini」と同じ素材、同じ発酵方法で味わいを大きく変え、食中酒として利用しやすい仕上がりに。甘いだけじゃないミードの豊かさをテーマにした一本です。
使用したハチミツは、静岡県浜松市の「養紡屋ー塩見さんのみかんハチミツ」。
・アルコール度数：Standard（9-12%）
・炭酸：あり
・サイズ：500ml
・原材料：国産蜂蜜
・甘さ：Dry (1-4)
・飲み頃温度：しっかり冷やして（4-8℃）
最新のレビュー
ブルワリー Antelope / アンテロープ
滋賀県野洲市永原５５１
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2026.3.18@梅田阪神 鯖街道展
国産はちみつ使用のSANAGIｼﾘｰｽﾞ第三弾、静岡県浜松市の「養紡屋ー塩見さんのみかんハチミツ」と。
しっかりはちみつの香りだが芳醇な香りの中にｽｯｷﾘした甘さとﾄﾞﾗｲ感のある呑み口で最高！