Nostalgia / ノスタルジア

スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ここ最近シンプルなビールに回帰しつつあり、シングルホップ＆ラガービールという組み合わせを試してみたくなりました。
シングルホップのビールは「ホップ新品種のお披露目会」的なビールが多いですが、今回使ったのはアメリカンホップのクラシック＆超王道のカスケード。
その香りはグレープフルーツ、柑橘、フローラルなどと言われますが、後発の品種と比べるとそのパンチは控えめ。
だからこそ、ラガービールと合わせて使うことで、その繊細なバランスを楽しめるのではと思って今回チョイスしました。

グリーンな青っぽさ、少しグレープフルーフ的アロマ。
すっと馴染むモルトの丸い味わいに、ほんのりとシトラス感。
ラガーのクリスピーでドライな雰囲気がありつつ、（今となっては）控えめなアメリカンホップらしいシトラス様の香りが合って非常にドリンカブルです。

「アメリカンラガー」だと、コーンや米などの副原料を使ったドライなラガーのイメージが強いですが、このビールは、アメリカンホップを使った王道のピルスナー的な作りです。
もちろんドリンカブルですが、繊細な香りも楽しみながら飲んでもらえれば。

Style：American Pilsner
Hops：Cascade
ABV：5.5%

ブルワリー