2026 / ニーゼロニーロク

スタイル	ラガー - Rice Lager / ライスラガー
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

国立駅開業100周年記念。国立産のお米を使ったJapanese Rice Lager！

国立駅舎開業100周年を記念して、従業員の親族が育てた国立産のお米と栃木県産麦芽、国産ホップ（信州早生・リトルスター）を主軸に仕込んだJapanese Rice Lagerです。

味わいは、やわらかくなめらかな口当たりから、ふくらみのある麦とお米の旨味がじんわりと広がります。
ホップ由来のやさしいフローラルの香りに、レモンを思わせるさわやかさが重なります。
軽やかな飲み口の中に、穏やかな苦味が溶け込み、後味はすっときれいに消えていく、飲み飽きることのない仕上がりです。

現在、日本のクラフトブルワリーでは、国産原料を使ってビールを仕込むことはまだまだ一般的ではありません。
産業構造や流通の制約により、海外原料に依存せざるを得ない状況が続いています。
このビールは、その前提に対するひとつの意思表示です。

1926年から2026年の100年。この街に流れてきた時間の先に、次の100年の風景を思い描きながら。
将来、この街で国産原料のビールが当たり前に楽しまれ、駅前のロータリーに人が集い、ビアフェスが開かれている。
そんな風景が現実になることを願い、その想いをラベルに込めました。

これまで私たちは、毎年11月、くにぶるの周年にあわせてその年の年号を冠したビールをリリースしてきました。
今年は国立駅開業100周年という節目として、その流れは一度立ち止まり、この「2026」を年間を通して継続的に仕込んでいきます。
現時点では酵母とホップに少しだけ海外原料を使用していますが、造り続ける中でより国産原料へと近づけていくことにも取り組んでいきます。

2026 / ニーゼロニーロク
Japanese Rice Lager
ABV 5%
SRM 2.44
FG 1.007
醸造士小針明日克 / Asuka Kobari

穀物類 / Grain & Other fermentable
国産ピルスナー麦芽サントリーモルティング Japan
国産ミュンヘン麦芽サントリーモルティング Japan

ホップ / Hops
信州早生サッポロビール Japan
リトルスターサッポロビール Japan
Hallertauer Tradition Hopsteiner German

その他副原料 / Other
白米 / 国立産 Japan

酵母 / Yeast
Fermolager W - Weinhenstephan Lager AEB Dry Yeast America
W-34/70 Fermentis France

ブルワリー