ZERO-G IPA / ゼロジー IPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 70.0 |
糖度をゼロまで切らせた究極にドライなIPA。キレのある飲み口としっかりとした苦味、ホップのトロピカルでフルーティな香りが楽しめるビールです。
大山Gビールの奥でございます。
「暖かい季節がやってきたね」と君が言ったから今日飲みたくなるのはキレてる IPA というわけで造りました、ZERO-G IPA と名を授けたこのビール。
ゼログラビティ。まさに無重力空間のように軽く、あるいは斜めに立っても倒れないKing Of POPのダンスのように、ご機嫌に踊り出したくなるようなIPAです。
キレのあるIPAの構想を練る中で、やるならとことん！と思い立ち、究極のドライ感を目指すために酵素の力をお借りして糖度をゼロまで切らせました。
糖がビール中に残っていないので、非常にドライでスッキリとした飲み口に仕上がっています。
糖度をゼロまで切らせるIPAといえばBrut IPAがあるのですが、今回目指したのはウエストコーストスタイルのIPA。
苦味もしっかり乗せ、ドライホップのタイミングも発酵がほぼ終わりかけのタイミングに入れました。
タンクに入れたホップはネクタロン。
比較的最近生まれたNZ産ホップで、ピーチのような瑞々しい果実感を感じます。
アルコール度数は7.5％で、ドライな飲み口の中でもペラペラな後味にならないようにバランスをとり、ほんの少し高めに設定しております。
それでは暖かい季節にキレのあるIPA、みなさま宜しくお願い致します。
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Zero / ゼロ
Young Master Brewery / ヤング マスター ブルワリー (少爺啤酒廠)
ZFG / ゼロファックスギヴン
Hidden Springs Ale Works / ヒドゥンスプリングズ エールワークス
Zero Complaints / ゼロコンプレインツ
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング
2024 / ニー ゼロ ニー ヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Absolute Zero (Ghost ABSOLUTE) / アブソリュート ゼロ
Adroit Theory Brewing Co. / アドロイトセオリーブリューイング
Absolute Zero (Ghost 1175) / アブソリュート ゼロ
Adroit Theory Brewing Co. / アドロイトセオリーブリューイング
クラフトゼロ / Craft Zero
大雪地ビール
0.07 / ゼロゼロセブン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
2023 / ニー ゼロ ニー サン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
SubZero / サブゼロ
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
おすすめのビール
シトラ搾り - Novello - / Squeeze Citra Hop
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
SAME/SAME / セイム セイム
Repubrew / リパブリュー
彼辺此辺 (あべこべ)
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Hyper Hoya Boya / ハイパー ホヤぼーや
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Starwatcher Midnight / スターウォッチャー ミッドナイト
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
鬼のグーチョキパー
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Traditional SMaSH IPA / トラディショナル スマッシュIPA
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
桜影 / サクラカゲ (醸馥 Olfactory Works)
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
叉鬼のまかない (またぎ) / Smoke Mountain
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
IGNITION / イグニッション
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)