バーレーワイン / Barley Wine
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 40.0 |
大山Ｇビールの定番スペシャルビール。熟した果実や蜂蜜を思わせる香り、そしてバーレーならではのモルト香など、とても香りが複雑かつ豊かで、長期熟成により絶妙なバランスの風味を醸し出しています。ゆっくりじっくりとお楽しみください。
大山Gビール・岩田です。
大山Gビールが初めてバーレーワインを仕込んだのが2004年。月日が流れ、今年で22年目のリリースを迎えました。
そして、昨年イギリスで開催された、ワールド・ビア・アワード（WBA）にて世界一そして世界最高賞を受賞したのが、ついこの前のように感じられます。
この賞をいただいたこともあって、バーレーワインというスタイルをもっと多くの方に知って楽しんでいただければと思い、今回は例年以上にボトリング本数を増やしました（その分樽を減らしましたが…）。
なので、皆様にはしばらくお楽しみいただけるかと思います。
さて、このバーレーワインというスタイル。
最近たまに見かけるようになりましたがまだまだ少数で、ましてや20年以上造り続けてきたブルワリーは国内でも数社あるかないかではないかと思います。
となると「バーレーワインと言えば大山Ｇビール」と思われる方もいらっしゃるかな？と。
そうだったら、とても嬉しいです！
このバーレーワインは、30年近くビール造りをやってきた自分の中でも大きな柱であることは間違いなく、我が子のように思い入れの強いビールです。
そんな大山Ｇビールのバーレーワインは、決して流行りのホッピーなスタイルではなく、大山らしい優しくモルティでエステリーな仕上がり。
熟した果実や蜂蜜のような香りの後には、リッチで甘やかな味わいのデザート感があります。
ホップはアメリカ産カスケード使用してはいますが控えめなので、どちらかと言うとモルティなイングリッシュ感を狙っています。
と言うことで、WBA世界一の大山Gビールらしいバーレーワインをお楽しみください。
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ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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