Golden Kiwi / ゴールデンキウィ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 31.0 |
—— Brewer’s note ——
More collaborations! 最近コラボレーションたくさんやってるなーと思われるかもしれませんが、今月は”as many collaborations as we possibly could!"出来るだけたくさんのコラボレーションにチャレンジしたかったので、7〜8醸造所と共同制作しております。（共同制作は楽しいですが、それよりも情報交換することができ、お互いにレベルアップことが嬉しいです）
今回のコラボでは東京立川にある"Sakamichi Brewing"と一緒にビールを作りましたが、まだ醸造所が建設中であるため、今はまだ見ることはできません。
彼らと一緒に考えたのは「今ホップ界でもっとも盛り上がりを見せるニュージーランド産ホップを2種類用い、シンプルでとっても飲みやすいビールを目指して作ること」。
実際に、一緒にビール醸造をして、彼らの醸造に対する”知識と情熱”を強く感じました。僕たちはあなたに一つのことを確かに言うことができます。将来、Sakamichi Brewingのビールが多くこの世に登場することを！
So we hope you enjoy this sneak peek as much as we are enjoying it!
--
Golden Kiwi / ゴールデンキウィ
style : Modern IPA
ALC. 6.5%｜IBU 31｜FG 1.015
《MALT》2-Row, Oats Malt, Chit
《HOP》Wai-iti, Rakau, Galena
《YEAST》Verdant IPA
[aroma] : Peach, Lime, Grapefruit, Floral, dill
[flavor] : Peach, Lime, Grapefruit, Floral, dill
[food pairing] : サーモン、ネギ塩タン、ニューヨークチーズケーキ
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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