バレルエイジドバーレイワイン / Barrel Aged Barley Wine
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
NAMACHAん Brewing初のバレルエイジド(樽熟成)ビールが完成！カマドブルワリー丹羽さんと一緒につくり、ワイルドターキーのバーボン樽で熟成させた特別なバーレイワインです。
【ブルワーズコメント】
バーレイワイン(麦のワイン)と言われるこのビアスタイルは、その昔、寒冷でブドウが採れない地域でワインのような飲み応えのあるビールをつくろうとして生まれたそうです。
私の師匠でもある丹羽さんは、1994年のいわゆる「地ビール解禁」以降、日本で初めてバーレイワインを仕込んだ醸造家と言われています。
日本におけるバーレイワインの第一人者と一緒に仕込みが出来たことは本当に貴重な経験でした。
ただでさえ、ハイアルコールのビールは熟成に時間がかかるものですが、今回は通常のバーレイワインの工程に加え、バーボン樽にてバレルエイジングを施しました。
木樽独特の風味が、さらにビールに複雑さと優雅さを与え、香るだけで幸せな気分になるような一杯ができたと自負しています。
仕込みの日から完成までに要した時間は、実に1年以上‼️
ゆっくり丹念に熟成された複雑で豊かな味わいをお楽しみください
「バレルエイジドバーレイワイン」
STYLE：Barrel Aged Barley Wine
ABV：8.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
このブルワリーの他のビール
関連するビール
TIELS Apple Cinnamon Ale / ティールズ アップルシナモンエール
TIELS BREWING / ティールズ ブリューイング
ヴァイツェンボック / WEIZEN BOCK
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Milagro Oscuro
EX NOVO BREWING / エックスノボ
Naturaleza / ナチュラレザ
Brujos Brewing / ブルホス ブリューイング
インディアペールエール / IPA
マイヤーブルワリー / Meyre Brewery
インディアペールエール / IPA
姫路鳩屋麦酒
インディアペールエール / IPA
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)
White Lilly Lager
Sakura Brewery / さくらブルワリー
#8 - 9th Anniversary Collaborative Triple India Pale Ale with Trillium and Cloudwater
Other Half Brewing / アザーハーフ
M / エム
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ
おすすめのビール
Doc Wat's Wondrous White Ale / ドクターワット ワンドラス ホワイトエール
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Wild Elder / ワイルド エルダー
Hogan's Cider / ホーガンズサイダー
Raspberry Lemon Cooler / ラズベリー レモン クーラー
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Chocolate Sweet Stout w/ Kawachibankan / チョコレート スウィート スタウト w/河内晩柑
HOJO Brewing & Stays / 北条ブルーイング & ステイズ (HB&S)
Bean to Beer / ビーントゥビア
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
HARMORHYTHM / ハーモリズム
TAROS Brewing / タローズブルーイング
TWILIGHT ZONE / トワイライトゾーン
TAROS Brewing / タローズブルーイング
GREED / グリード
TAROS Brewing / タローズブルーイング
INVERSION / インバージョン
TAROS Brewing / タローズブルーイング
Montage / モンタージュ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)