Don't worry be happy [eighthundred] / ドンウォーリービーハッピー エイトハンドレッド
MAHOW BREW / マホウブリュー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 14.0 |
MONGOL800 キヨサク x OneSpirit 仲里彬
[eighthundred]プロジェクトの第一作品目であるジン「Don't worry be happy -ISLAND GIN-」から着想を得て、共通のボタニカルを贅沢に取り入れたSour Saisonを醸造しました。
乳酸菌によるケトルサワリングを経て、主発酵にはリトアニアのファームハウスエール酵母OYL-033を採用。発酵段階でコリアンダーシード、沖縄県産レモングラス、ジュニパーベリー、シークヮーサーを漬け込むことで、柑橘の清涼感とスパイシーなフェノール香を際立たせています。さらにポーランド産ホップAmora Pretaでドライホッピングを施し、重層的な香りを引き出しつつも、非常にドライでドリンカブルな一杯に仕上げました。
【 [eighthundred] Don't worry be happy -Sour Saison- (ドンウォーリービーハッピー -サワーセゾン-)】
Style: Sour Saison w/ Lemongrass, Coriander Seed, Shekwasha Peel, Juniper Berry
ABV: 6.5% / IBU: 14 / FG : 1.002 / SRM : 4
Fermentables: Pilsner, Wheat, Vienna
Hops: Amora Preta
Yeast: OYL-033, (LP-652)
Additional Ingredients: Lemongrass, Coriander Seed, Shekwasha Peel, Juniper Berry
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Severance of Vulnerabilities / セヴェランス バルネラビリティズ
Electric Brewing / エレクトリックブルーイング
TELEVISION / テレビジョン
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ
Endless Horizon / エンドレスホライズン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Acid Frog / アシッドフロッグ
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
Old Speckled Hen / オールドスペックルドヘン
Greene king brewery / グリーンキングブルワリー
WEST COAST CITRUS IPA - すだちver. / ウエストコーストシトラスIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Stibnite / スティブナイト
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
テキカカシードル カシス / TEKIKAKA CIDRE CASSIS
もりやま園 / MORI・YAMA・EN
PRANKHON PALE ALE / プラナコーン ペールエール
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
mf (メゾフォルテ)
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
おすすめのビール
LIFT YOU UP / リフト ユー アップ
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
打撃 PILSNER
Beer Again Brewing / ビア アゲイン ブリューイング
黒耀
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
南国777 (なんごくスリーセブン)
BUZZED LAMB BREWERY / バズド ラム ブルワリー
EL BUMP HAZY / エルバンプヘイジー
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
花香箱 -HanaKobako-
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
JAM SESSION IPA / ジャムセッションIPA
BREWBEAST / ブリュービースト
West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ひでじビール / Hideji Beer
Heyagi Saison / 部屋着セゾン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
みずおと
トコシエ醸造 / Tokoshie Brewing