Yfel Yatagarasu / ユヴェル ヤタガラス
MAHOW BREW / マホウブリュー| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 22.0 |
東京・新宿のブルワリー「Y.Y.G. brewery」さんが10周年を迎えられました。心よりお祝い申し上げます。 この度、10周年を記念したコラボレーションビールが完成いたしました。
ベーススタイルにはBiere de Gardeを選定し、ビール醸造用の清酒酵母「BMK3」を使用しています。 この「BMK3」は、通常の清酒酵母とは異なりマルトースの資化が可能で、かつリンゴのような吟醸香を生成する「カプロン酸エチル」の生成能が高いという極めてユニークな特徴を持っています。
Biere de Garde本来のモルティでエステリーなキャラクターと、清酒酵母由来の華やかな吟醸香。両者が織りなす調和を、ぜひお楽しみください。
【Yfel Yatagarasu (ユヴェル ヤタガラス)】
Style: Biere de Garde w/ Sake Yeast
ABV: 6.5% / IBU: 22 / FG : 1.018 / SRM : 11
Fermentables: Pale Ale, Munich, Red X, Melanoidin, Flaked Rice
Hops: Hallertau Tradition
Yeast : BMK3, WLP500
Additional Ingredients : -
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Zombination VI Aka Alassane / ゾンビネーション 6 アラサン
De Struise Brouwers / ストライセ
Anamnesis / アナムネーシス
Omnipollo / オムニポロ
BANANGO WEIZEN / バナンゴーヴァイツェン
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
Earthphobia / アースフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
General Gose / ジェネラルゴーゼ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Mango sｍoothie / マンゴースムージー
Northern Brew / ノーザン ブリュー
Centennial IPA / センテニアルIPA
Brulo / ブルーロ
Dagver / ダグバー
Dageraad Brewing / ダガラード ブリューイング
Think About Your Dad / シンク アバウト ユア ダッド
Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング
Birthday / バースデイ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
おすすめのビール
Madder Sky / マダー スカイ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
夕やけ小やけ
Egret Brewery / イーグレブルワリー
隣期桜変 ~ BARREL AGED WHEAT WINE ~
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
風通し
karuizawa Q / カルイザワ キュー
BREATH OF TANO
PAINT PALETTE BREWING / ペイントパレット ブリューイング
Ignition / イグニッション
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Full Hop Alchemist v29 - Throwback Series / フルホップ アルケミスト v29 - スローバックシリーズ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Time Slip / タイム スリップ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
HOP IDOL - ストラタ / Hop Idol - Strata
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
消えたブランケット / Where is my blanket?
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.