ラガーの逆襲 / The Lager Strikes Back
しまなみブルワリー / Shimanami Brewery| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
日本のクラフトビール市場は、これまでエールを中心に広がっています。華やかな香り、個性的な味わい、多彩なスタイル。そうした魅力がクラフトビール文化を牽引し、「クラフトビール＝エール」という印象も広く定着してきました。
一方で、ラガーは「すっきり」「飲みやすい」「なじみのあるビール」として語られることが多く、クラフトビールとしての多様性や奥深さには、まだ十分に光が当たっているとは言えません。
しかし、本来ラガーはとても表現の幅が広いビアスタイル。すっきりとした飲み口の中に、麦芽の個性、低温発酵による繊細な味わい、原料の組み合わせによる奥行きを映し出すことができます。派手さではなく、緻密さで魅せる。そこに、ラガーならではの面白さがあります。
今回発売する「ラガーの逆襲」は、そんなラガーの可能性をあらためて届けるために開発したクラフトラガーです。
「クラフトビールはエールだけではない」
「エール中心に語られがちなクラフトビールの世界に、もう一つの主役としてラガーを知ってほしい」
そんな想いが込められています。
「ラガーの逆襲」シリーズ第１弾となる「スモークラガー」は、ドイツ産のスモークモルトを使用した香ばしいラガーです。グラスに近づけると、ほのかに立ち上がるスモーキーな香り。口に含むと、麦芽由来のやわらかな甘みと香ばしさが広がります。
ベースには、カナダ産とドイツ産のピルスナー麦芽をブレンド。やや深みのある黄金色に仕上げ、スモークの個性を感じながらも、後味はすっと引いていくラガーらしい軽やかな飲み口を目指しました。
スモークビールというと、個性が強く、飲み手を選ぶ印象を持たれることがありますが、「ラガーの逆襲 01 スモークラガー」はひと味違う！
香ばしさの余韻を残しながらも、重たくなりすぎないバランスに設計。最初の一口で香りの個性を感じ、飲み進めるほどにラガーらしい軽やかさが現れる一杯です。
＜ブルワーズコメント＞
ドイツで飲んだライトなスモークラガーが忘れられず、しまなみテイストにアレンジしました！
ほんのりとした燻製香とすっきりした味わいは、気に入ってもらえるはず。人生初のスモークビールは納得の出来です！
ブルワリー しまなみブルワリー / Shimanami Brewery
広島県尾道市久保一丁目6−15−2
このブルワリーの他のビール
関連するビール
正気のサタン
ヤッホーブルーイング
夕陽の月夜野ピルスナー
月夜野クラフトビール / TSUKIYONO CRAFT BEER
夕陽のIPA
Forest Brewing / フォレストブルーイング
へるんこと「小泉八雲の黒ビール」
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
木陰のシュバルツ / Kokage No Shubarutsu
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Wheat Jungle Hazy IPA / 小麦の密林 (ウィートジャングル)
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
オメガの贈り物 / the omega gift
Nomodachi Brewing / のもダチビール
みんなのIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
みんなのビター
APE BREWING / エイプブリューイング
ドンファンの誤算
Yell & Ale Brewery / エールアンドエールブルワリー
おすすめのビール
CRISPY BOY / クリスピー ボーイ
Falò Brewing / ファロ ブルーイング
By the Bay IPA - In Cahoots Vol 7 / バイ ザ ベイ IPA
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
BASK / バスク
Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング
TROPICA HOP / トロピカ ホップ
Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング
穀環 (こくたま) / KOKUTAMA
NOMENDO BREW LABS / ノメンドブリューラボ
洒落 - エクストラスペシャルビター編 / Sharaku ESB
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新 週休6日 / New 6-Day Weekend
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
いざ進取 / IZA SHINSHU
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
001 THE FIRST BREW / ザ ファースト ブリュー (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
002 Pale Ale w/Different Spacial Malt 1 / ペールエール ディファレント スペシャルモルト 1 (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY