Fabiana / ファビアナ
VERTERE / バテレ| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 15.0 |
パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる明るいアロマ。ほのかにライチやミント、クリームキャンディのニュアンス。小麦とオーツによるやわらかくジューシーな口当たり。軽やかな飲み口ながら、ホップの華やかさをしっかり楽しめる一杯。
Fabiana // ファビアナ
Style: Hazy Pale Ale ALC: 5.5% IBU: 15
レシピ
Malt: Pale 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt, Carapils
Hop: Luminosa, Dolcita Spectrum, Motueka
Yeast: English Ale Yeast
Other: Lactose
品目 ：ビール
-Brewer's Note
今回はLuminosaとDolcita Spectrumを中心に、甘く明るい果実香を引き出すことを意識しました。
Spectrumは、ホップのアロマ成分を凝縮したリキッドタイプのホップ製品です。
植物由来の渋みを抑えながら、効率よくホップアロマを加えられるのが特徴です。
今回はDolcita Spectrumを使用し、甘やかでジューシーな果実感をレイヤーとして加えました。
Luminosaからはパイナップルやピーチ、マンゴーを思わせる明るいトロピカルな香りを、Dolcita Spectrumからは甘くなめらかな果実香を引き出すイメージで設計しています。
一方で、全体が甘い印象に寄りすぎないよう、アクセントとしてMotuekaを使用しました。
Motueka由来のライムやシトラスのニュアンスが、LuminosaとDolcitaの甘い香りを爽やかに引き締めてくれます。
トロピカルで甘い香りを持ちながらも、Motuekaのライム感で軽快に飲める、ジューシーなHazy Pale Aleを目指しました。
ブルワリー VERTERE / バテレ
東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
このブルワリーの他のビール
関連するビール
流涎 / RYUZEN
NOMENDO BREW LABS / ノメンドブリューラボ
Hurricane SMaSH / ハリケーンスマッシュ
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
Hurricane of Awesomeness / ハリケーン オブ オーサムネス
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
WZN-03 ゔぁいつぇん
ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
Brew 8000 / ブリュー8000
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
TEMPEST / テンペスト
TAROS Brewing / タローズブルーイング
Growing Saison / グロウイングセゾン
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
Elemental Tempest / エレメンタル テンペスト
Electric Brewing / エレクトリックブルーイング
KAIZOKU (海賊)
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
らいすくりぃむ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
おすすめのビール
this juicy ale w/orange & cardamon
THIS BREWING / ディスブルーイング
NEW鬼ヶ島IX / NEW ONIGASHIMA IX
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
COMPLEX 3RD / コンプレックス サード
GAME BREW / ゲームブリュー
ICHIGOSAN / イチゴサン (E.W.C.S.7)
GAME BREW / ゲームブリュー
This (Wood aged Imperial Wheat Stout)
Nerdbrewing / ナードブルーイング
Memory Man / メモリー マン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Pocket Hero / ポケットヒーロー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Summer Grow / サマー グロー
GOOD HOPS / グッド ホップス
Southbound / サウスバウンド
HEAVY SASORI BREWING / ヘビさそりブルーイング
グレフルサワー
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)