Pallando & Alatar / パランド&アラタール

スタイル	IPA - Triple IPA / トリプルIPA
ABV	9.5%
IBU	100.0

-☆☆☆☆☆

9.5%という高いアルコール度数によるしっかりとした飲み応えを持たせながら、Flaked RiceとDextroseを使用することで発酵度を高め、West Coast IPAらしいドライな飲み口に仕上げました。高いIBUによるシャープな苦味も加わり、力強さとキレを両立しています。ホップにはCitra、Ekuanot、Columbus Cryo、Krush Cryoに加え、DynaBoost Citra、HyperBoost Krushといった異なる形状のホップ製品を使用。複数のCitraやKrushを使い分けることで、ホップの持つキャラクターを最大限に引き出しました。
アロマ・フレーバーでは、Ekuanot由来のフローラルなニュアンスと、Krushがもたらすみかんを思わせる明るくジューシーなシトラスキャラクターが印象的に広がります。そこにCitraやColumbus由来のホップ感が重なり、華やかさと力強さを兼ね備えた複雑なホップフレーバーを形成しています。9.5%のアルコールによる飲み応えと100 IBUの力強い苦味を持ちながら、後口はドライでシャープ。濃厚なホップアロマを楽しみつつ、West Coast IPAらしいキレのある飲み口に仕上がった、力強くドリンカブルなTIPAです。

【Pallando & Alatar (パランド&アラタール)】
Style: West Coast TIPA
ABV: 9.5% / IBU: 100 / FG: 1.009 / SRM: 3
Fermentables: North Star, Flaked Rice, Dextrose
Hops: Citra, Ekuanot, Columbus Cryo, Krush Cryo, DynaBoost Citra, HyperBoost Krush
Yeast: WLP077, K.9
Additional Ingredients: -

ブルワリー