KUSHIMA GRAPES SHINE MUSCAT / クシマグレープスシャインマスカット

スタイル	その他エール - Grape Ale / グレープエール
ABV	6.0%
IBU	10.0

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宮崎県串間市大平地区「ふじき農園」産シャインマスカットを使用した、季節限定のフルーツエール。果汁だけでなく果皮も麦汁とともに発酵させ、果実由来の繊細な風味と複雑な発酵アロマを引き出しました。野生酵母とビール酵母が織りなす多層的な香気に、麦芽の穏やかな甘みと果実由来のニュアンスが調和。さらに瓶内二次発酵によって自然な炭酸を生み出し、きめ細やかな泡立ちと柔らかな口当たりを追求しました。軽快なボディとドライなフィニッシュを基調に、果実・麦芽・酵母が一体となった奥行きのある味わい。瓶内でゆっくりと熟成が進むことで生まれる風味の変化も、この一本の魅力です。

KUSHIMA GRAPES SHINE MUSCAT 2026
スタイル：フルーツエール
ABV：6.0%
IBU：10
使用果実：シャインマスカット（宮崎県串間市大平地区産）
発酵：野生酵母・ビール酵母併用／果皮浸漬発酵
炭酸形成：瓶内二次発酵（ボトルコンディショニング）
アロマ：フルーティー、フローラル、発酵由来のエステル香
フレーバー：繊細な果実味、柔らかなモルト感
ボディ：ライト〜ミディアム
カーボネーション：適度な発泡性、柔らかな口当たり
フィニッシュ：ドライ、穏やかな果実の余韻
推奨提供温度：7〜12℃

ブルワリー