然全ZEN

スタイル	ラガー - その他ラガー
ABV	5.0%
IBU	25.0

-☆☆☆☆☆

「ブリュワーズコメント」

目指したのは、何かが突出したビールではなく、ただ素直に「ウメェ！」と何杯でも飲めるビール。
ピルスナーモルトを軸にウィートを加え、ラガー酵母S-189で低温発酵。ウィート由来の柔らかな口当たりを残しながら、後口は軽快に仕上げました。
MistralとNelson Sauvinはワールプールで使用し、苦味を強く押し出すのではなく、爽やかな果実感をそっと重ねています。
グラスに注げば、まず目を引くのはきめ細かく美しい泡。
その下には麦芽の旨味と穏やかな酸味が絶妙なバランスで広がり、心地よい苦味が全体を引き締めます。
柔らかさや果実感を持ちながらも、芯にあるのはしっかりとしたラガーらしさ。
飲み進めるほどに、もう一口、もう一杯と自然にグラスが進む仕上がりです。
大きなグラスでグビグビ飲んで、気づけば知らない人同士でも乾杯が始まる。
その真ん中に、いつもビールがある。
スタイルなんて関係ない、美味けりゃいいだろ!?
そんな想いを僕たちなりの造り方で形にした、New World Lagerです。

「制作イメージ」

モノも情報も溢れすぎている今。
せめてビールを飲む間くらいは、頭の中だけでも喧騒を抜け出して、自然の中へ。
仕事もなんやかんやも、いったん抜きにして、大好きな仲間や友人と乾杯してほしい。
ホップや香りについての御託や詳しい説明はいらない。
一口飲んだら、いつの間にかグラスは空。
気づけば次も、同じビール。
飽きない、このビールでいい、このビールがいい。
目指したのは、引き算（zen）のビール。
アロマもフレーバーも豊か、でも、やりすぎない。
あるがまま。全ては究極のバランスのための引き算をお楽しみください！

このビールは、アジアビアチャンピオンズシップ2026、ゴールデンエール部門で金賞を受賞した、ZOOの阿久澤氏、ビールを注ぐプロとして国内で活躍している土屋氏との3社コラボビールです。

ブルワリー