グレープフルーツペールエール / Grapefruits Pale Ale

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	4.5%
IBU	45.0

0.0☆☆☆☆☆

味わい
アルコールも低く、軽やかなボディーの飲み口と、「華やかですが、強すぎない」ホップとグレープフルーツの柑橘の香りとのバランスを調整し、どのような料理、いかなるシチュエーションにもぴったりの爽やかなフルーツビールに仕上げました。暑さの増す季節、そのまま飲んでも、レモンを絞るようなお料理と合わせても、スタミナ溢れるガッツリおつまみの後を爽やかに引き締める役割もお任せください！

ブルワーからのコメント
フレッシュでドリンカブルなペールエールとグレープフルーツの爽快感あふれる味わいを目指しました。
朝からの投入に間に合うようグレープフルーツ50個くらいを切るのが大変でした。
ぜひ、暑い日のアウトドアや女子会でグレープフルーツのフレッシュさを全面に感じながらガブガブ飲んで欲しいです！
瀬田一帆

きっかけ
ホップの効いたアメリカンIPAをベースにグレープフルーツを漬け込みました。グレープフルーツの爽やかな酸味と新鮮さがホップのシトラスの風味をさらに引き立てます。アルコール度数も控えめな4.5%で、暑い時期にもゴクゴクと飲み進めていただける、ドリンカブルなフルーツエールです！
レシピ作成　瀬田一帆

こだわり
薄く感じないように、C-40とCarapilsのカラメルモルトでボディーを強化。
ホップアロマの特徴は、柑橘(シトラス)のようなCitra、パッションフルーツようなMosaicを使用し、互いの香りが複雑に混ざり合います。瑞々しさ、フレッシュさを強く押し出す為に、グレープフルーツは果汁を添加するのではなく皮と果実をビールに漬け込みました。外国産に比べて苦みがやさしく、風味が際立つ国産のグレープフルーツを使っています。

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グレープフルーツペールエール
ALC4.5%　IBU45
スタイル
フルーツビール
飲み頃温度
5～8℃
原材料
大麦麦芽、グレープフルーツ、ホップ

ブルワリー