Berry Fall Stars / ベリーフォールスターズ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ポーター - Coffee Poter / コーヒーポーター |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 5.0 |
#569
フルーティなアロマのコーヒーポーターです！
今回のビールは京都の「夢詠ミ」様のオープン記念ビールです！
同店の店主、榮川さんは以前うしとらブルワリーで醸造研修を受けており、それ以降弊社では榮川さんとコーヒービールを造る企画を数回続けております。
コンセプトは「3杯飲めるコーヒービール！」
モルトはMaris Otterを中心に5種使用し、さらにPealed Roasted Barleyを加えて黒ビールにありがちなエグさを抑えております。
コーヒーと調和するモルト配合とBritish Yeastの使用により甘味と酸味のバランスを取っております。
ホップはStrataとMosaicでストロベリーのような甘いアロマを付与し、苦味付けとしてはホップはほぼ使用しておりません。
コーヒー豆の選定とローストは榮川さんと親しい名古屋のNOMIN COFFEE様にお願いしました。
エチオピア・グジ地区産の豆をメインに複数種ブレンドしたものを中煎りにし、2回に分けてビールに投入しております。
コーヒー豆由来のベリー系のフルーティなアロマやチョコレートのようなフレーバーがポーターの味わいを一層リッチにしております。
黒ビールであっても飲みやすく仕上げているので黒ビールが苦手な人にも飲んでいただきたい一品です。
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Linden Honey Wheat / リンデンハニーウィート
IB Brewing / アイビー ブリューイング
Poseidon's Brew / ポセイドンズ ブリュー
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
El Puro / エル プロ
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
Above
315BEER / サイコービール
Hiarfst / ハイアフェスト
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
Organic Vintage Proper Dry / オーガニック ヴィンテージ プロパー ドライ
Gurneys / グアニーズ
¿Amargo? / アマルゴ
GAME BREW / ゲームブリュー
Golden Medusa / ゴールデンメデューサ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
New Growth / ニューグロース
Driftwood Brewery / ドリフト ウッド
Field Proper / フィールド プロパー
The Drowned Lands / ドロウンド ランズ
おすすめのビール
新町DIPA
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
Forever Love Beer♡ / フォーエバーラブビア
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Smashing Watermelon / スマッシングウォーターメロン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
We, You, And Us / ウィー ユー アンド アス
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
ビア・ワクチンIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
CROSSOVER (酒エール) / クロスオーバー
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
最近ごぶさた
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Pink! かるてっと♪
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
きまぐれのオレンジ★ドーゾ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
おひさま浴びたィモー娘。
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery