AKEIRO BERRY SOUR / 朱色ベリーサワー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 5.0 |
東京醸造ビール、第12弾。
スタイルはFruited Sour Ale！
山梨応援プロジェクトのOmoiro Tomato Aleでもお世話になった、山梨県北杜市のリコペルさんのイチゴ「AKEIRO BERRY」を使用したストロベリーサワーエールです。
今回、ホップの使用は最小限とし、乳酸菌もクリーンな酸味を出してくれるものを使用しましたので、イチゴ本来のシャープな酸味と風味をお楽しみ頂けます。
食後のデザート的な位置づけにもピッタリですが、あえて一杯目に飲んでリフレッシュするのもオススメです。
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ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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