赤しそサワーエール / Akasiso Sour Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
赤しその香りと、すっぱ爽やかな酸味
本山町を流れる清流「汗見川」をイメージして、「澄んだビール」をめざしました。農薬・添加物・着色料不使用の赤しそ抽出液を使用し、赤しその色や味わいをそのままに生かしています。食前酒や、食中のお口直しの一杯としてもおすすめ。色鮮やかなビールなので、ワイングラスなどに入れると雰囲気がぐっとよくなります。
発酵に、ビール酵母以外の乳酸菌などを併用することで生まれる酸味が特徴です。
苦み：少ない～ほとんどない（すっぱい）
原材料：大麦麦芽、赤しそ（高知県本山町産）、小麦麦芽、ヨーグルト、ホップ
ブルワリー TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）
高知県香美市香北町橋川野584-1
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