NOMEL GOGOSHIMA LEMON SOUR [赤]
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
松山の人気レモンサワー専門店「NOMEL（ノメル）」と、
gogoshima beer farmの共同開発により生まれた、ブルワリー醸造のオリジナルレモンサワー缶です。
使用する興居島産の完熟レモンは、NOMELオーナーと共に一つひとつ丁寧に手作業で加工。
専門店が追求する理想のレモン感と、島の素材の魅力を最大限に引き出しました。
[赤]の最大の特徴は、隠し味に加えた「愛媛県産唐辛子」。
口に含んだ瞬間に広がるレモンの爽やかな酸味を、唐辛子のピリッとした微かな刺激が引き締め、次の一口を誘う心地よいリズムを生み出します。
発泡酒の製法で醸造することで、奥行きのある味わいと圧倒的なキレの良さを実現した、食事をより楽しくさせる一缶です。
▼味わいバランス
香り ★★★★☆
甘味 ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★★★★★
ボディ ★★☆☆☆
レモンのフレッシュな酸味の後に、唐辛子のアクセントがピリッと効いたドライな後口。
▼フードペアリング
・スパイシーなエスニック料理
・揚げ物全般（唐揚げ、天ぷら）
・焼き鳥（タレ・塩ともに）
・ギョーザや麻婆豆腐
唐辛子の刺激が脂を切り、お料理のスパイス感とも共鳴します。
▼基本スペック
品目：発泡酒（麦芽使用率25%未満）
アルコール度数：4.5%
原材料：グラニュー糖（国内製造）、レモン果汁（興居島製造）、レモン果皮（興居島製造）、乳糖、唐辛子（愛媛県産）、麦芽／炭酸
製造：gogoshima beer farm
共同開発：NOMEL
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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