
HASE / ハセ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイングスタイル | ラガー - Lager / ラガー |
ABV | 4.0% |
IBU | 23.0 |
伊那谷の長谷地域、標高1000mの天空の棚田で自然栽培される巨大胚芽玄米「カミアカリ」。その栽培を手がけるのは、「本当においしい日本のお米を海外届けたい」という思いで2009年から香港をはじめ世界各地でその活動をしているWakka Japan。
そもそもの出会いは、イナデイズが醸造を始めるおよそ1年前に伊那市駅近くにあるカフェ「コーヒーとサンドイッチ おかもと」にて、たまたまWakka Japan代表の出口さんと偶然一緒になったことから。店主の岡本さんは実は、母校が同じ信州大学農学部卒で、なんと出口さんも信州大学教育学部卒とのこと。そんなつながりからも、「今後一緒にお仕事できたら」なんてことがおよそ3年後に実現したわけです。 Wakka Japanは、日本各地で栽培される厳選されたお米を、玄米のまま低音管理で輸出し、各地の店舗にて精米をして販売するこだわりっぷり。そして2017年には、伊那の中でも自然と里山の原風景が残る長谷にて、自然栽培の玄米づくりをはじめました。
その希少な玄米カミアカリを贅沢に使い、どんなおかずにでも合う、まるでお米のようなテーブルラガーができました。
その昔、長谷の村人たちの至福の瞬間は農作業後の一杯だったそう。そんな昔話から、「農作業後に仲間と楽しめる地酒を!」というリクエストを受け、口当たりは軽やかでグビグビ飲める、かつ香ばしさとうまみを閉じ込めた味に仕上がっています。
使用ホップ
ポラリス、ヴァンガード
色
黄金色
原材料
玄米(伊那市長谷産)、麦芽(外国製造)、ホップ、酵母
香り
草原
味
香ばしい、お米の旨味、ライトボディ
おすすめの料理
日本食全般
ブルワリー In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Himeji IPA
Egret Brewery / イーグレブルワリー

TONY'S HOPOLONELY / トニーズ ホッポロンリー
BREWDOG / ブリュードッグ

コスモスウィートエール / Cosmos Wheat Ale
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

すっパッション Sour IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Yo! LCB Slaps / ヨー! LCBスラップス
Local Craft Beer / ローカル クラフト ビール

We Are Who We Pretend To Be (2021) / ウィーアー フーウィー プリテンド トゥービー
Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング

シオカゼスローカーブ
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス

Daisuke
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club

マンゴーニューウェイヴ / 芒果乳波
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

Twilight Ale /トワイライトエール
Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー
おすすめのビール

IPA / アイピーエー
Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)

Blond Ale / ブロンドエール
Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)

Red Ale / レッドエール
Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)

Kabosu Ginger Ale / カボス ジンジャーエール
Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)

伊那日和ペールエール
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

森の座 / MORINOZA
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

鹿塩ゴーゼ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

Bonding Flux / ボンディング フラックス
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

Hazy Daze Powder Day / ヘイジーデイズ パウダーデイ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

HAZY DAZE NECTARINE / ヘイジーデイズ ネクタリン
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング