KANKIKU HELLES
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
【KANKIKU BREWERYが贈る王道ジャーマンへレス】
本商品は、弊社醸造長松尾がかねてから製造を熱望していた、クリスピーなモルトの風味が特徴的なへレスとなっております。
「へレス」はドイツにおいて伝統的なビアスタイルで、極淡色の輝かしいストローイエローの液色、モルト由来のクリスピーかつビスケットのような風味、ドイツ・ハラタウ地方産のホップの繊細な香りなどが特徴としてあげられます。
今回はドイツ産ピルスナーモルトに加え、ヴィエナモルトを使用し麦芽の風味を強調しており、またホップはお気に入りのドイツ・ハラタウ地方産の「ヘルスブルッカー」をシングルで使用いたしました。
アルコール度数は5％としておりますが、実際は4.5%程となっており、より気軽にお楽しみいただけるよう調整しております。
また、発酵温度は定番のピルスナーに比べて２度低い温度で発酵させており、酵母由来のエステル香を抑えているのも一つの特徴です。
ドイツ産麦芽のクリスピーな風味とドイツ産ホップ「ハラタウ・ヘルスブルッカー」のフローラルな香りをお楽しみください♪
タイトルには今後の主力商品になってほしいという願いを込めてブルワリー名でもある「KANKIKU」の名を冠しました。
「KANKIKU HELLES」
ABV：5%
Style：HELLES
Malt：Pilsner(Durst),Vienna(Weyermann),2-row(Rahr),Pilsner(Barret)
Hop：Hallertau Hersbrucker
yeast：W-34
ブルワリー Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
千葉県山武市松尾町武野里11
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