古代米アンバー
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS| スタイル | その他エール - Rice Ale / ライスエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 32.0 |
4.0★★★★☆
全国的にも珍しい古代米を使用したビール。
一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなりました。
これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。
ホップは秋田県横手産IBUKI、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。
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ブルワリー 秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS
秋田県秋田市大町1-2-40
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