春の気まぐれ 2022 / HARU NO KIMAGURE 2022

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	35.0

4.0★★★★☆

飲みやすさとバランスの良さが光る、古き良きアメリカンIPA

【味わいの特徴】
アメリカンホップの柑橘系の風味とモルト由来の味わいがバランスよく効いていながらもするすると飲みやすいIPAに仕上げました。

【相性の良い食事】
ごぼうのフリット、鶏のハーブロースト、ハマグリのバター醤油

【醸造家の声】
IPAは元々イギリスに端を発するスタイルだけれども、毛色の違うアメリカのIPAが登場して以来、このスタイルの在り方を大きく変え、今ではアメリカンIPAが業界を席巻しているように思います。今年の春の気まぐれでは、その兆しが見え始めた頃の古き良きアメリカンIPAをテーマにし、飲みやすさと味わいのバランスが取れたクラシックIPAを作りました。少量のスペシャリティモルトがたくさんのホップを受け入れる土台をしっかりと支えるだけでなく、味わいにすっきりとした潔さを生んでいます。そして、クラシックホップの王道、カスケードがグレープフルーツなどの柑橘系の風味でしっかりとIPAらしさを演出。今年の春の気まぐれは、目立ちすぎたり、ひっそりと影をひそめるようなタイプではなく、あらゆるシーンにも合わせられるIPAとして、なかなか憎い仕上がりになっています。

スタイル
IPA
シリーズ
気まぐれ
ABV
6.0%
IBU
35
ガスボリューム
2.7
モルト
Golden Promise, T50
ホップ
Polaris, Centennial, Cascade, Idaho 7
酵母
American Ale
品目
ビール