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京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

国	日本
所在地	京都府京都市南区西九条高畠町25-1
醸造開始	2015年

京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。

直営のビアバー

京都醸造タップルーム / Kyoto Brewing
十条

このブルワリーのビール

みのり
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

ALL TOGETHER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

誘惑の果実 / FRUITS OF TEMPTATION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

欧州の風
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

友合 / Yugo
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

和(なごみ)
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

最近のレビュー

4.1★★★★☆

約2年前

スタウトらしいロースト感を感じつつも、後味はすっきり。重さがなく、しかもベルジャンのフルーティーでスパイシーな感じがあるのでとても飲みやすい。

黒潮の如く / KUROSHIO NO GOTOKU
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

4.2★★★★☆

約2年前

少し褐色で、まさにオクトーバーフェストにふさわしい。モルトのほんのり香ばしく、はちみつのような甘さがある。重さもなく飲みやすいのに味わいも深い。ジャーマンスタイルをうまく表現している。

新天地フェストビア編 / NEW FRONTIER - FESTBIER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

ys
京都醸造タップルーム / Kyoto Brewing

4.3★★★★☆

約2年前

京都醸造の樽限定IPA。タップルームで飲んだが、らしからぬクラシックなアメリカンIPA。柑橘や松、そして少し辛味のあるスパイシーな感じ。少しアンバー気味な色で、モルトの甘味もあり、こういうIPAはたまりません。

唐花七草 / MAGNIFICENT SEVEN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

4.2★★★★☆

約2年前

ハイアルでフルーティーなのですが、後味はドライ。無花果のような特徴的なフレーバーがたまりません。それなりのボディ感なのに、決して飲みにくさはない。

茜 / AKANE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

4.5★★★★☆

約2年前

ドライでキレのある苦味。Burnt Millと京都醸造、Knee Deepのそれぞれの良さがうまくミックス。まろやかで飲みやすさがありつつもしっかりすっきりした苦味がまたよい！驚くほどドライなんですが、ホップの松のようなアロマはちゃんと感じられ、後味はキレッキレ。京都やBurnt Millにしては珍しい苦味なんですが、それでも飲みやすい。