Nara Brewing Co. / 奈良醸造
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14 |
| 醸造開始 | 2018年 |
代表取締役兼醸造責任者の浪岡安則氏は、京都醸造での修行を経て、奈良醸造を設立。
浪岡氏は奈良県生まれ京都大学工学部出身。大学卒業後は土木の技術職として奈良県庁に就職。CRAFT BEER BASE代表谷氏による引き合せで京都醸造の醸造責任者クリス・ヘインジ氏と出会い、地元でのクラフトビール醸造の強い思いから京都醸造での修行を決意。立ち上げのタイミングの京都醸造でアシスタントブルワーとして2年間の修行を経て独立、2017年7月4日に奈良醸造を設立。
醸造免許はビール製造免許と発泡酒製造免許の両方を取得。
奈良醸造では定番はつくらずに幅広いスタイルのビールをつくっている。
デザインは butter 久保元気氏 が手掛ける。
https://www.instagram.com/genki_ku/
直営のビアバー
奈良醸造タップルーム / Nara Brewing Taproom
郡山
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
柑橘パッションフルーツなホップ感ダンクさもありつつ、とても香るしバランス良き、たしかにヴァイツェンのエステリーな感じがどことなく、モルトみはベースにしっかりありつつもバランスよく、ボディも絶妙なミディアムさ。楽しめる要素がたくさんあるうましなやつ。
ROUNDABOUT / ラウンドアバウト
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
デカプリ子
CRAZY PIZZA TORANOMON / クレイジーピザ虎ノ門
オレンジトロピカル苦味しっかりモルト感もバランスよく。ボディはけっこう軽めで飲みやすいけど味はしっかりある。うましなアメリカンIPA。
MACROCOSMOS / マクロコスモス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
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