Interboro Spirits & Ales / インターボロ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | Brooklyn, NY / ニューヨーク州,ブルックリン |
| 醸造開始 | 2016年 |
2016年にニューヨーク都市部のイーストウィリアムズバーグにて創業。 今やニューヨークシティのクラフトビールシーンを牽引する存在となったこのブルワリー兼ディスティラリーはホッピーかつヘイジーIPAなどで知られている。Jesse FergusonとLaura Dierksの男女二人によって立ち上げられ、Jesseはビール造りの知識を、Lauraはスピリッツ蒸留の知識を互いに分け与えInterboro Spirits & Alesが誕生。特にビールの製造を担当するJesseはユニークなキャリアを持っており、本格的に醸造を始める前はCompany FlowやCannibal Oxなど数々の名作を産み出したアンダーグラウンドヒップホップレーベルDefinitive Juxの立ち上げメンバーとして知られる。Interboroのリリースするヒップホップにインスピレーションを受けたビールの数々はこの経歴に源流があるといえよう。レーベル消滅後、ホームブルーイングの傍らニュージャージーのカルト的人気を誇るCarton Brewingにてプロのブルワーとしてキャリアをスタートさせ、その後Other Halfでも醸造を経験し遂に自分のブルワリーをオープンさせた。アンダーグラウンドミュージックシーンに長く従事した事で養ったDIY精神とアートや音楽同様のクリエイティビティ、そして都会的なセンスが加わったアメリカの現在を体現するブルワリーである。
このブルワリーのビール
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最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
酸っぱいマンゴーピーチソーダ！！みたいな！！
Big Up Big Up MANGO PEACH APRICOT / ビッグアップ ビッグアップ
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クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ
IPAとの表記でしたが…ゴリゴリ濁ってるやんけ！爽やかなホップフレイバー。パイナップル感増し×2と青々しい草そして程よくダンク。ヘイジーに辟易と幾度となく言ってるけどこら旨いやつ悔しい
Tacocat / タコキャット
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デカプリ子
スッキリ酸味、ピンクグアバのトロピカルさと酸味、タンジェリンの柑橘感、バジルのハーブみ、ボディは軽めなサワー。どこかトマトジュース感。さわやかすっきり。
More Juice Than Zeus / モアジュースザンゼウス
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めーたん
スタイリッシュで飲みやすい！レモングラッセ的なお洒落な味がします！
アザーハーフとのコラボビールだって！
グラスは渋谷区のお店コラボだよ！
コラボ祭り( ^ω^ )
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