Oxbow Brewing Company / オックスボウ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | ME,Newcastle / メイン州,ニューカッスル |
| 醸造開始 | 2011年 |
Oxbow Brewingはアメリカで最前線のファームハウスブルワリーでありメイン州に位置します。その名はファームの側を流れる地元の川から来ており、ファームの側をゆっくりと流れ海岸に向かい蛇⾏します。
オックスボウはこの川と同じように時間をかけ、ゆっくりとビールを造ります。良質の⽔、ローカルの原材料、そしてワイルドイーストや⾃然発酵により完璧な状態を⽬指すのです。
Tim Adamsと彼の妻の造る真のクラフトのファームハウスエールを、メイン州のローカルの味わいをご堪能下さい！
このブルワリーのビール
AGAIN & AGAIN / アゲインアンドアゲイン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Eternal Sunshine / エターナル サンシャイン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Phosphorescence / フォスフォレセンス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Catalyst / カタリスト
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
SASUGA / サスガ
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Household / ハウスホールド
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
最近のレビュー
デカプリ子
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ
チェリープルーンなフルーティさに、タンニンと樽感、ほどよくハチミツの豊かな甘みと香り。印象としては全然甘くないです。どこかダシのような旨味は昆布？いわゆる昆布感はまったくない。こちらもとても複雑でした。
Kelp! I Need Some Honey / ケルプ！アイニードサムハニー
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ
ダークファームハウスエールがスモーキーでタンニンちょいシナモンぽさ？樽感はほんのりバニラなオーク的な、からのチェリーのしっかり酸味とフルーティさがいい感じに混じってます。複雑うましです。
Cherry Abyss / チェリー アビス
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
デカプリ子
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ
ホップ感スパイシーさほどほどにバランスよくファンクネス、ほんのりやわらかさも、そしてボディの軽さが絶妙にちょうど良い。最高です。
Cross fade / クロスフェイド
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
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